Защищают ли от диабета и ожирения вино и шоколад?

При заболевании сахарным диабетом шоколад есть противопоказано. Совсем недавно учеными из Испании было высказано предположение, что потребление в пищу шоколада предотвращает развитие этого недуга. Происходит это по причине, что в состав шоколада входит большое количество флавоноидов. Кстати, катехины оказывают противовоспалительное действие, ведь поводом для диабета может послужить воспаление, вызванное жировыми клетками.

Следом за испанцами публикуется работа английских ученых, где повествуется о том, что шоколад, чай, вино, фрукты и ягоды могут предотвратить развитие ожирения, а на его основе и диабета II типа. Полезное действие оказывают флавоноиды – флавоны и антоцианы. В процессе изучения провели опрос среди двух тысяч женщин в возрасте от 17 до 86 лет. У них спрашивали о продуктах, которые они употребляли в пищу. Провели анализ крови на количество глюкозы и воспалительные маркеры. Ученые также рассмотрели инсулиновую резистетность организма (при диабете II типа клетки на инсулин не реагируют). Выяснилось, что у тех, кто часто кушал виноград, овощи, синие и красные фрукты, ягоды, сельдерей, петрушку, чабрец, пил вино – риск заболеть диабетом был невысоким. Подобная картина вырисовывалась и с воспалением: большое количество флавоноидов пищи привели к отсутствию воспалительных реакций в организме, а это говорит о том, что удастся избежать проблем, которые могут быть связанны с лишним весом, сердечно-сосудистой системой и многих других заболеваний, в том числе и рака. Флавоноиды повышают количество белка адипонектина, который участвует в метаболических процессах и глюкозном обмене. Шоколад и вино входят в список продуктов с большим количеством флавоноидов, поэтому они могут не только вредными (как считают некоторые), но и полезными и, вполне возможно, помогут сохранить здоровье. Но, конечно, не стоит отказывать себе в удовольствии, покушать ягоды и красно-синие овощи, а также важными компонентами рациона должны быть сельдерей и петрушка.

Авторы статьи пока еще с утверждением не могут сказать, какое количество ягоды, фруктов, овощей, вина, шоколада нужно употребить в пищу, чтобы уберечь свой организм от ожирения, болезней сердца и сосудов, и диабета. Чтобы получить полную уверенность, что употребление шоколада, вина, ягод принесет весомую пользу здоровью, а не пойдет во вред, необходимо продолжить изучение и исследование, поэтому ставить точку на этом предположении пока еще рано.