Польза овсяной каши

Группа ученых из канадского университета Торонто, проведя исследование, выяснила, что регулярно употребляя в пищу орехи и овсянку можно значительно сократить в крови уровень холестерина. Наблюдения показали, что если употреблять в пищу вышеобозначенные продукты на протяжении полугода, то уменьшение содержания в крови липопротеина("плохой" холестерин) может достигать 13%. А если продолжать соблюдать эту диету и далее, то по прошествии десятилетнего периода, риск возникновения сердечных заболеваний снижается на 11%. Кроме этого, овсяная крупа имеет еще довольно много ценных и полезных свойств. Например, установлено, что утренняя порция овсяной каши позволяет улучшить внимание и концентрацию на целый день.

В процессе исследования с привлечением учащихся различных образовательных заведений, установлено, что утренний прием на завтрак овсянки сокращает в два раза спад концентрации внимания, и даже, в отдельных случаях, может устранить его полностью. Помимо этого, овсянка очень сытное блюдо, что позволяет не оставаться голодным сравнительно более длительное время, чем от других блюд. При употреблении продуктов с низким содержанием ГИ, пищеварительный тракт человека выделяет большое количество специальных гормонов, которые задерживают появление чувства голода. К таким продуктам наравне с другими(молоко, ржаной хлеб, а также почти все овощи и фрукты) относится и овсяная каша.